Niño Envuelto Dominicano: Receta Tradicional
El Niño Envuelto Dominicano es un plato tradicional que evoca recuerdos de celebraciones familiares y sabores auténticos. Esta delicia culinaria, que combina carne, vegetales y especias en un rollo jugoso y lleno de sabor, es un verdadero tesoro de la gastronomía dominicana. — Blue Jackets Vs. Wild: Game Day Preview
¿Qué es el Niño Envuelto Dominicano?
El Niño Envuelto es un rollo de carne relleno, típicamente hecho con carne de res molida, arroz, vegetales como zanahorias y pimientos, hierbas y especias. Se cocina en una salsa de tomate casera que le da un toque agridulce y una textura suave. Su nombre peculiar se debe a su forma enrollada, que recuerda a un bebé envuelto en pañales. — México Vs Argentina: Dónde Ver El Partido Hoy
Ingredientes para un Niño Envuelto Perfecto
Para preparar un Niño Envuelto auténtico, necesitarás:
- 1 libra de carne de res molida
- 1/2 taza de arroz blanco cocido
- 1 zanahoria mediana, rallada
- 1 pimiento verde, picado finamente
- 1/4 taza de cebolla roja, picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 huevo batido
- 1/4 taza de pasas (opcional)
- Aceitunas rellenas, al gusto (opcional)
- Sal, pimienta, orégano y sazón en polvo al gusto
- Hojas de repollo grandes (previamente hervidas para ablandar)
- Salsa de tomate casera
Preparación Paso a Paso
- Prepara el Relleno: En un tazón grande, mezcla la carne molida, el arroz cocido, la zanahoria rallada, el pimiento, la cebolla, el ajo, el huevo batido, las pasas (si las usas) y las aceitunas (si las usas). Sazona con sal, pimienta, orégano y sazón en polvo al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Rellena las Hojas de Repollo: Extiende una hoja de repollo en una superficie plana. Coloca una porción del relleno en el centro de la hoja. Dobla los lados de la hoja hacia el centro y luego enrolla desde la base hasta la punta, como si estuvieras envolviendo un burrito.
- Cocina los Niños Envueltos: En una olla grande, coloca una capa de salsa de tomate en el fondo. Acomoda los Niños Envueltos rellenos uno al lado del otro sobre la salsa. Vierte más salsa de tomate sobre los rollos hasta cubrirlos por completo. Cocina a fuego lento durante al menos una hora, o hasta que la carne esté completamente cocida y las hojas de repollo estén tiernas.
Secretos para un Sabor Inigualable
- El Sazón es Clave: No escatimes en las especias. El orégano y el sazón en polvo son esenciales para darle ese sabor dominicano auténtico.
- Salsa Casera: Utiliza una salsa de tomate casera para un sabor más fresco y natural. Puedes agregar un toque de azúcar morena para equilibrar la acidez.
- Cocción Lenta: Cocinar a fuego lento permite que los sabores se mezclen y que la carne quede más tierna.
Acompañamientos Ideales
El Niño Envuelto Dominicano se disfruta mejor con:
- Arroz blanco
- Habichuelas guisadas
- Ensalada verde
- Plátanos maduros fritos
Un Plato para Celebrar
El Niño Envuelto Dominicano no es solo una comida; es una experiencia que conecta generaciones y celebra la riqueza de la cultura dominicana. ¡Anímate a prepararlo y comparte este tesoro culinario con tus seres queridos! — Digital Spy Strictly Forum: Latest News & Discussions
¡Buen provecho!
